人気ブログランキング | 話題のタグを見る

胃を休めて・・・

胃を休めて・・・_c0052910_2149155.jpg

このところ、食べすぎ、飲みすぎなので、今日はお昼に胃を休めるためにも、シメジのリゾットを作りました。パルミジャーノ・レッジャーノが家になかったので、摩り下ろしのチーズではなく、普通の缶に入ったパルメザンチーズを入れて。白ワインも家になく、本格的に作られる方からするとなんちゃってリゾットですね。一応、お米からチキンコンソメで煮詰めながら作ったので、それなりおいしかったです。先日のチーズのお店で食べたチーズのリゾットからは程遠い味ではありましたが。
by fj882611 | 2005-03-17 21:56 | イタリアン&フレンチ
<< テーブルコーディネートのポイント チーズ >>