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夏は終わったけど・・・。

夏は終わったけど・・・。_c0052910_20344370.jpg

夏に飲みたかったお酒、テキーラ。昨日はSauzaのExtraGold。透明のBLANCOより、ちょっと香りが高い。琥珀色もきれい。
テキーラ飲むなら、ショットでしょ・・・と塩とライムを用意し、塩をなめて、ライムを口の中で絞って頂きました。私は5杯、飲んでいい調子、テキーラをくれた友人は1杯でかなりつらそうでした。ピンクグレープフルーツジュースと割ってもおいしいですよ。
# by fj882611 | 2005-09-04 20:48 | お酒

やっぱり、酒の肴。

昨日は友人たちと大阪 福島の居酒屋さんへ。
やっぱり、酒の肴。_c0052910_16635.jpg

だだちゃ豆。とにかく、うまい!ビールに合う~。
だだちゃ豆は山形県鶴岡市が原産の枝豆です。夏しかとれないんですって。
普通の枝豆よりはうまみ成分(アミノ酸や糖分)が多いそうです。
「だだ」とは山形の庄内弁で「お父さん」っていう意味だそうですよ。
やっぱり、酒の肴。_c0052910_193419.jpg

これは燻製の盛り合わせ。チーズ、海老、ささみ、魚の燻製です。
これも焼酎に合う~。

いろいろ頼んだのですが、この2つがおいしかったです。
結局、お酒が好きなので、酒の肴に目が行くのかしら。。。
# by fj882611 | 2005-09-02 01:21 | 和食

3回目のテーブルコーディネートセミナーを開催します!

私のネットショップSweetTable主催で3回目のテーブルコーディネートセミナーを下記の日程で開催致します!
詳細はまだ、決まっておりませんが、味覚の秋をさらにおいしいものにする、秋のテーブルコーディネートをテーマにしたいと思っています。
先の2回と同様、プロのフードコーディネータである土井茂桂子先生によるお話とお食事付きです。京食材を使ったお料理は毎回、ご参加者の方にご好評を頂いております!
すごくお得で楽しい会ですので、是非、ご検討下さいませ~!!

1.日時:2005年10月2日(日)15:00~(2時間半程度)
2.場所:土井茂桂子先生のお教室「テーブルプランナーズ」
      京都市左京区
    (場所などの詳細はご参加者の方に別途、ご連絡させて頂きます。)
3.費用:お一人様5,800円(消費税込み)
  費用に含まれるもの:セミナー、オードブルなどの軽いお食事、
               ビオワイン(有機ワイン)、ソフトドリンク
               お土産(当店で扱っている商品)
4.セミナー内容:
 フード&テーブルコーディネーター 土井茂桂子先生によるテーブルコーディネートをディス  プレイ、ご説明いただきます。
 講義形式ではなく、ワインやソフトドリンクをお飲み頂きながら、逐次ご質問をはさんで頂きな がらの気軽に楽しんでいただけるものにしたいと思っております。
5.お申込み先及びお問い合わせ先:
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それでは、お申込みお待ちしております! 
前回の会の内容はこちらで。
# by fj882611 | 2005-08-30 20:30 | ネットショップSweetTable

大満足~!!

昨日は大阪 北浜のフレンチ ラ トゥルトゥーガへ。
ここは昨日が3回目でしたが、やっぱり、ホントにおいしい!
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リエット。ビールともあいました。
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アジとじゅん采のコンソメジュレとクリームソースかけ?だったかな?
冷たくてつるっと入って、とってもおいしい!
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これはすっごくインパクトがありました!ちょっと、感動してしまいました!
帆立貝とアナゴと野菜のグリル!素材のよさが際立ってました。グリルされた食材をシンプルなソースで(なんだろう?バルサミコ酢も入ってそうでした。)
野菜はインゲン、トマト、ズッキーニ、とうもろこし。
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以前もオーダした牛テールの黒ビール煮。コラーゲンたっぷり!
間違いなくおいしい!!付け合せのポテトもとってもおいしい!
ここのシェフはお肉の煮込みが特にお上手だとか・・・。
ほんと、そうです!
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満腹だったとけど、やっぱり、デザートも食べないと後悔するので、オーダ。
クリームブリュレ。Great!でした。

二人ではホントに満腹~。ビール1杯、赤ワイン1杯、白ワイン2杯、カプチーノをそれぞれ頼んで、一人6,500円は納得です。
また、行こうっと!
# by fj882611 | 2005-08-28 21:52 | イタリアン&フレンチ

茶そばサラダ?

台風一過の後、といっても関西地方は何にも影響なかったですが、まー、お天気もよく、とにかく暑い!風通しのいい我が家でも部屋の中で33度もある。
そんな時、お昼はなんか、食べる気がしない。
なので、今日は茶そばとサラダを一緒にしました。
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卵はいり卵に。海老は酒、塩、胡椒で下味をして、電子レンジで加熱。
茶そばはゆでて氷水で少し冷やす。茶そばをお皿にいれ、ちぎったレタスを散らし、いり卵、海老を置き、上からそばつゆを適度にかけ、上からマヨネーズをかけて出来上がり!
そばつゆとマヨネーズの組み合わせもおいしいですよ!
最初に言っときますが、今日も具はデカめですよ~。大雑把な私ですからね~。
# by fj882611 | 2005-08-26 15:33 | 和食